Terletak di jantung Hokkaido, pulau paling utara di Jepang, terdapat permata tersembunyi bagi penggemar kuliner – Hokidewa. Kawasan ini terkenal dengan hasil bumi yang segar dan berkualitas sehingga menjadikannya surganya kuliner.
Hokidewa terkenal dengan makanan lautnya, khususnya hidangan kepiting dan makanan lautnya yang lezat. Perairan di sekitar Hokkaido dipenuhi dengan beragam makanan laut, termasuk kepiting salju, rajungan, dan kerang. Hasil tangkapan segar ini sering kali disiapkan hanya untuk membiarkan cita rasa alaminya terpancar, seperti pada hidangan kaki kepiting panggang atau sashimi yang populer.
Selain makanan laut, Hokidewa juga terkenal dengan produk susunya, terutama susu dan kejunya yang kental dan kaya rasa. Sapi-sapi di Hokidewa dipelihara dalam kondisi yang masih asli, sehingga menghasilkan produk susu berkualitas tinggi yang dicari oleh para koki dan pecinta kuliner. Pengunjung Hokidewa dapat menikmati hidangan seperti fondue keju, es krim susu, dan mentega krim Hokkaido.
Kita tidak bisa membicarakan Hokidewa tanpa menyebut ramennya yang lezat. Hokkaido terkenal dengan kaldu ramennya yang kaya dan beraroma, dibuat dengan bahan dasar daging babi atau miso. Mienya kenyal dan kenyal, menjadi bahan dasar yang sempurna untuk topping lezat berupa irisan daging babi, jagung, mentega, dan daun bawang. Semangkuk ramen Hokidewa adalah hidangan yang menenangkan dan memuaskan yang akan menghangatkan Anda di hari yang dingin di Hokkaido.
Bagi mereka yang menyukai makanan manis, Hokidewa menawarkan berbagai macam makanan penutup yang lezat. Hokkaido terkenal dengan melonnya, yang sering digunakan dalam makanan penutup seperti es krim melon dan roti melon. Selain itu, wilayah ini terkenal dengan es krim lembutnya, yang dibuat dengan susu Hokkaido untuk tekstur ekstra lembut. Pengunjung juga dapat mencoba manisan khas Hokidewa seperti mochi, pancake kacang merah, dan kue tar buah.
Secara keseluruhan, Hokidewa adalah surganya pecinta kuliner, menawarkan berbagai macam kuliner yang menampilkan kekayaan alam daerah tersebut. Mulai dari hidangan laut segar, produk susu kental, hingga kuah ramen yang kaya rasa, selalu ada sesuatu yang dapat dinikmati semua orang di permata tersembunyi di Hokkaido ini. Jadi jika Anda sedang berada di kawasan indah ini, pastikan untuk menikmati kuliner Hokidewa.